司法部副部长熊选国率国务院农民工工作督察组莅临聪厨食品督查指导工作

 

8月25号下午，国务院农民工工作督察组：司法部党组成员副部长熊选国、司法部办公厅副处级秘书郭恒亮、司法部公共法律服务管理局副处长党凌云、市场监管总局信用监管司副处长孙景云等一行在湖南省委、省人社厅、省司法厅、长沙市委、浏阳市委领导陪同下莅临湖南新聪厨食品有限公司浏阳生产基地进行督查指导。

 

 

在聪厨产品馆，聪厨食品与浏阳当地农村扶贫乡镇合作，部分产品原料采购当地化，帮助搭建销售平台，销售浏阳当地产品。在聪厨项目孵化基地，国务院督察组一行先后听取了聪厨“筷做饭”及“湘西外婆”项目的情况介绍。聪厨食品在努力发展壮大同时，项目成长将会提供更多就业岗位，创造更多就业机会。

督察组深入聪厨工业园区，先后视察了聪厨产品展示馆、文化馆、直播间、项目孵化基地，详细了解了聪厨始终坚持“对社会负责，对消费者负责，对全体员工负责”的经营理念，和以“爱，简单，责任，大团结”为出发点，从一家只有几位员工的小食品厂发展到如今具有一定规模企业的创业历程。

督查组成员在直播间驻足观看品尝了正在录制的产品-红烧肉

 

 

在直播间，聪厨董事长唐步聪为国务院督察组一行简要介绍了湘菜预制菜巨大的发展潜力，聪厨在传承湘菜文化的基础上，不断改进预制菜产品工艺，最后呈现出简单加热即可上桌的经典佳肴，并邀请国务院督察组一行品尝正在制作的—聪厨红烧肉，产品呈现样式及口味获得了熊选国副部长的肯定。

 

产品工艺 <<<<

 

熊选国副部长亲自品尝聪厨红烧肉，对产品味道赞不绝口，聪厨董事长唐步聪介绍了红烧肉的制作工艺，在传统酱卤工艺煨制的基础上，加上现代化食品工艺和现代化的流水生产线，在传承经典口味的同时，实现湘菜菜肴的标准化、专业化、规模化。

食品安全 <<<<

 

随后熊选国副部长提出了疑问：产品如何保存？如何保证食品安全？

聪厨董事长唐步聪答到：产品从原料入厂到产品生产中的每一环均专人监测，统一传送至冷冻隧道，在零下三十八度环境下，十五分钟内急速锁鲜，运输物流中全程冷链配送，终端呈现皆为冷柜成列，从出厂到消费者手中始终确保食品安全。关于包装材质是否安全，唐董回复聪厨选用目前市场上最适合预制菜包装的PP5食品级材质，其可直接放入微波炉加热，可以确保食品的安全性。

 

 

熊选国副部长（图右）与聪厨董事长唐步聪（图左）临别握手鼓励

 

参观完毕后，督察组熊选国副部长表示高度认可聪厨在食品安全、助农扶贫、安置农民工就业等方面取得的成果，同时叮嘱企业要继续做好助农扶贫建设，保障基层员工的幸福指数，积极稳妥推动食品行业健康发展，希望并祝福企业做大做强，为稳就业、保民生做出更大的贡献。唐步聪董事长表示：感谢党和政府的关心与支持，聪厨团队有远大的理想和追求，目前正在夯实产品为王和九大体系企业管理基础，我们有信心、有决心克服当前因疫情带来的困难，迎难而上，快速发展，将公司建设成一个伟大的、深具影响力的大企业，从而为国家、为社会做出更大的贡献！